Weinfunatiker - Wir haben Spaß am Wein - Wine 4 tasting:
Wine 4 Tasting
Sie geben eine private Weinprobe für 6 - 10 Personen
Wir liefern Ihnen die Weine zur Probe kostenlos dazu !
Sie schicken uns Bilder,Texte und Bewertungen Ihrer Weinprobe."
Samstag, 20. Dezember 2008
Dienstag, 16. Dezember 2008
Weinfunatiker - Wir haben Spaß am Wein - Weinproben
Weinfunatiker - Wir haben Spaß am Wein - Weinproben: "Weinproben
Die nächste Weinprobe findet am 10.Januar 2009 um 20 Uhr statt.
Ort: 67098 Bad Dürkheim-Leistadt,Pochelstr.4
Thema: Riesling, Shiraz, Cabernet Sauvignon"
Die nächste Weinprobe findet am 10.Januar 2009 um 20 Uhr statt.
Ort: 67098 Bad Dürkheim-Leistadt,Pochelstr.4
Thema: Riesling, Shiraz, Cabernet Sauvignon"
Samstag, 13. Dezember 2008
Mittwoch, 10. Dezember 2008
Highlights unserer Nikolaus-Weinprobe am 06.12.2008
2004 Frühburgunder trocken Barrique, Neiss, Kindenheim Pfalz 19,95 €
86 Punkte (Ausgezeichnet)
Frühburgunder ist geschwisterlich verwandt mit dem Spätburgunder, reift aber - Nomen est Omen - früher. Axel Neiss weiß virtuos mit dieser Rebe umzugehen: Schöne Mandel- und appetitanregende Räucheraromen in der Nase, am Gaumen ergänzt durch einen Hauch leckere Johannisbeereund weiteren reifen roten Früchten, etwas Vanille. Der Wein ist fein und elegant, weder zu leicht noch zu schwer, hat aber, verglichen mit der schlanken Schwester Spätburgunder, mehr Fülle.
Alkohol in % vol. 13, Restzucker in g/Liter 2,9 Säure in g/Liter 4,9 Hektarertrag in hl/ha 50
Frühburgunder ist geschwisterlich verwandt mit dem Spätburgunder, reift aber - Nomen est Omen - früher. Axel Neiss weiß virtuos mit dieser Rebe umzugehen: Schöne Mandel- und appetitanregende Räucheraromen in der Nase, am Gaumen ergänzt durch einen Hauch leckere Johannisbeereund weiteren reifen roten Früchten, etwas Vanille. Der Wein ist fein und elegant, weder zu leicht noch zu schwer, hat aber, verglichen mit der schlanken Schwester Spätburgunder, mehr Fülle.
Alkohol in % vol. 13, Restzucker in g/Liter 2,9 Säure in g/Liter 4,9 Hektarertrag in hl/ha 50
Weingut Rings Spätburgunder ´Hahnen´ 2005, Freinsheim, Pfalz, 12,99 €
84 Punkte ( sehr gut )
Sehr feiner Duft nach Gartenfrucht (frischen Kirschen). Viel Saft und Kraft, dicht, reife Säure, klare reife Frucht, viel Gartenfrucht, Würze, etwas Schokolade und Vanille. Weiche, schmelzige Frucht im Mund, recht kräftiger Körper. Ausgewogen und rund, feine Tanninstruktur.
Ausbau im großen Holz, Alkohol: 13.5 %
Weingut Studier Cabernet Sauvignon-Merlot 2006, Ellerstadt,Pfalz 9,69€
80 Punkte ( sehr gut )
Die beiden klassischen Bordeaux Trauben, die besonders dunkle, charaktervolle und langlebige Weine hervorbringen. Der Cabernet bringt das feine Cassis-Aroma und die Gerbstoffe ein und prädestiniert ihn damit zum Barriqueausbau, so dass man ihn ruhig noch eine Weile lagern kann, auch wenn er jetzt schon gut trinkbar ist.
Er bezirzt die Nase mit seinem Bukett aus angenehmen Röst- und Holzaromen durch das getoastete Eichenholz ohne aufdringlich zu sein, hinzu gesellen sich Aromen von Johnannisbeeren und Waldbeeren, wobei auch leichte Noten von Kaffee, Mokka und Bittermandel vorhanden sind.Pflanzlicher Duft mit Noten von roten und schwarzen Beeren mit leicht süßlichen Gewürznoten. Eher kühl im Mund, einerseits weich, aber auch mit trocknenden Tanninen.
Er bezirzt die Nase mit seinem Bukett aus angenehmen Röst- und Holzaromen durch das getoastete Eichenholz ohne aufdringlich zu sein, hinzu gesellen sich Aromen von Johnannisbeeren und Waldbeeren, wobei auch leichte Noten von Kaffee, Mokka und Bittermandel vorhanden sind.Pflanzlicher Duft mit Noten von roten und schwarzen Beeren mit leicht süßlichen Gewürznoten. Eher kühl im Mund, einerseits weich, aber auch mit trocknenden Tanninen.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol, Gesamtsäure: 4,9 g/l, Restzucker: 5,1 g/l, Barriqueausbau: 12 Monate
Hier können Sie die Weine kaufen: http://weinfunatiker.smartshopping.de/
Berliner Top-Sommeliers stellen ihre Lieblingsweine vor
Gunnar Tietz aus dem First Floor ( Hotel Palace)
2006 Kindenheimer Grafenstück Weißburgunder Weingut Ludi Neiss (Pfalz)
Axel Neiss ist ein ambitionierter und als solcher immer nach Qualität strebender sympathischer Winzer aus der Mittelhaart(Pfalz): Seinen großen Durchbruch schaffte er auf der Pro Wein 2005 mit seinem 2004 Riesling „Alte Reben“. Auch danach zeugten viele Auszeichnungen von seinem handwerklichen Können ...
Aus seiner aktuellen Kollektion des Jahrganges 2006 habe ich mir den Weißburgunder aus der Lage Kindenheimer Grafenstück herausgesucht und probiert! Was ich da im Glas fand, hat mich mehr als begeistert!
Dieser frische elegante, leichte Rebensaft springt einem förmlich am Gaumen entgegen. Der Duft präsentiert Mirabellen, sowie grüne Äpfel, begleitet von feinen Melonenaromen. Dieser kristallklare Wein wurde im Stahltank vergoren und ist sehr komplex, wurde von Hand gelesen und zeigt, wie besonders in diesem Jahr der Weinberg „gesund“ gewesen sein muß.
Die Säure ist gut eingebunden, die Frische scheint somit der inneren Struktur und dem mineralischen Gerüst zu entspringen! Ein idealer Begleiter zu ....(hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt!).
Sollte er in den kommenden Jahren so weitermachen, ist Ihm noch viel zuzutrauen und für mich klopft er bereits an die Tore der ganz großen Winzer in Deutschland!
2006 Kindenheimer Grafenstück Weißburgunder Weingut Ludi Neiss (Pfalz)
Axel Neiss ist ein ambitionierter und als solcher immer nach Qualität strebender sympathischer Winzer aus der Mittelhaart(Pfalz): Seinen großen Durchbruch schaffte er auf der Pro Wein 2005 mit seinem 2004 Riesling „Alte Reben“. Auch danach zeugten viele Auszeichnungen von seinem handwerklichen Können ...
Aus seiner aktuellen Kollektion des Jahrganges 2006 habe ich mir den Weißburgunder aus der Lage Kindenheimer Grafenstück herausgesucht und probiert! Was ich da im Glas fand, hat mich mehr als begeistert!
Dieser frische elegante, leichte Rebensaft springt einem förmlich am Gaumen entgegen. Der Duft präsentiert Mirabellen, sowie grüne Äpfel, begleitet von feinen Melonenaromen. Dieser kristallklare Wein wurde im Stahltank vergoren und ist sehr komplex, wurde von Hand gelesen und zeigt, wie besonders in diesem Jahr der Weinberg „gesund“ gewesen sein muß.
Die Säure ist gut eingebunden, die Frische scheint somit der inneren Struktur und dem mineralischen Gerüst zu entspringen! Ein idealer Begleiter zu ....(hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt!).
Sollte er in den kommenden Jahren so weitermachen, ist Ihm noch viel zuzutrauen und für mich klopft er bereits an die Tore der ganz großen Winzer in Deutschland!
Arno Steguweit aus dem Fischers Fritz ( The Regent )
Idig 2005, Riesling Großes Gewächs, Weingut Christmann, Pfalz
Dieser Wein wurde spontan vergoren und hat mittlerweile ein exzellentes physiologisches Reifestadium erreicht. Er besticht durch sein intensives Bukett nach süßen, reifen Pfisichen und Marillen. Seine satte, goldgelbe Farbe lädt jeden zum Verkosten und Schwärmen ein.
Mit einem Alkoholgehalt von 12,9 % vol. und einen dezenten Restsüße deutlich unter 5 g/l schmeichelt dieser voluminöse Riesling bereits beim Auftakt dem Gaumen. Er präsentiert sich elegant, aber bestimmt und weiß durch seine feine Balance zwischen gut eingebundener Säure und Alkohol zu gefallen. Ein langer, sehr aromatischer Nachhall läßt diesen Wein unwiederstehlich erscheinen und verlangt nach einem weiteren Schluck. In unserem Restaurant erfreut sich dieser Wein besonders großer Beliebtheit, da nicht die Säure im Vordergrund des Weines steht, sondern seine Verspieltheit und Eleganz. Er zeigt sich als hervorragender Partner gleichermaßen zu Fisch wie auch zu Krustentieren.
Durch die Lebendigkeit des Weines eignet er sich bestens, auch ein ganzes Menü zu begleiten. Da sich dieser Wein von stattlichem Umfang zeigt, empfiehlt es sich ihn vor dem Genuss zu karaffieren und dann in ausreichend großen Bordeaux-Gläsern zu servieren.
Tipp: Nur wenig in die Gläser einschänken, den Rest kühl stellen - am besten nicht auf Eis! So zeigt er sich von seiner wahren Größe. Für mich ist dieser Wein so faszinierend, da er in meinen Augen die perfekte Symbiose zwischen einem wirklich großen Wein und einem echten Lieblingswein darstellt.
Er ist zum Essen -wir sind ein Fischrestaurant- nahezu perfekt, aber er weiß auch nach dem Feierabend zu Hause in gemütlicher Runde zu schmeicheln. Es bereitet mir Freude, wenn man die Liebe und die Sorgfalt geradezu schmecken kann, die so ein Wein durch den Winzer erfahren hat. Da macht mir das Weintrinken so richtig Spaß.
2005er Birkweiler Mandelberg Weissburgunder Großes Gewächs trocken, Weingut Karl-Heinz Wehrheim
Ein wirklich großer Wein mit unheimlich viel Potential für die Zukunft. Hier brilliert Winemakers „Know-How“ und bedingungslose Liebe zum Wein in Perfektion.
Man sagt, die Weine von Wehrheim entsprechen nicht unbedingt den gängigen Profilen, aber gerade das macht sie so besonders und wertvoll, denn „Mainstream“ bekommen wir schließlich an jeder Ecke.
Eine durchaus prägnante Frische, aber dennoch sehr angeneme feine Säure, wie man sie in allen Wehrheim-Weinen finden kann, gepaart mit einer unglaublichen Mineralik verleihen dem Mandelberg Weissburgunder eine nahezu beschwingte Leichtigkeit, obwohl er im Alkohol mit 13,5 %vol. nicht gerade zurückhaltend ausgestattet ist.
Ein feiner Duft nach Quitten, Birnen und frischen Kräutern, sowie etwas Steinpilzen verheißt Wohlgenuss schon in der Nase. Dieser Eindruck bestätigt sich auch am Gaumen und wird unterstrichen durch die exzellente Harmonie zwischen der lebendigen Säure und dem voluminösen Körper des Weines. Noch lange verweilt er auf dem Gaumen und will gar nicht aufhören zu gefallen. Man spürt noch immer den Schmelz und die Eleganz mit der diese Wein einherschreitet. Es ist ein wahres Fest und es wächst die innere Begierde nach mehr – schade, dass es nicht wirklich viel davon gibt, eine echte Rarität!
Dieser Wein eignet sich ausgezeichnet zu intensiver Fischküche. Sowohl Röstaromen, als auch Créme-Saucen begleitet er spielerisch und sehr charmant. Durch seine Finesse gelingt es dem Wein nahezu immer, sich dem Essen bestmöglich anzupassen. Meine Empfehlung dazu: Gebratener Atlantik Steinbutt mit frischen Steinpilzen, jungen Butterkartoffeln und Sauce Bernaise.
Sollten sie einen Abend mit Speck und Käse in gemütlicher Runde verbringen, so wird der Mandelberg Weissburgunder auch hier der optimale Partner sein.
Für mich ist der Weine die perfekte Symbiose zwischen Tradition und Qualität auf höchstem Niveau. Der Wein begeistert meine Gäste und mich jedesmal auf’s Neue. Er hat seinen eigenen Kopf, versteht es aber dennoch aüßerst geschickt jeden in seinen Bann zu ziehen. Ich habe nie vorher einen derartigen Weissburgunder probiert – und ich bin wirklich fasziniert davon.
Im Restaurant Fischers Fritz gehört der „Burgunder des Jahres“ im Gault Millau von 2007 zu den drei bestverkauften Weissweinen der Weinkarte. Hut ab für diese grandiose Leistung.
Herzlichst, Arno Steguweit
2005 Birkweiler Mandelberg Weissburgunder Großes Gewächs trocken
Weingut Karl-Heinz Wehrheim Pfalz € 89,- im Restaurant;
€ 30,- ab Hof ~der Jahrgang 2006 seit 01.09.2007 erhältlich~
Idig 2005, Riesling Großes Gewächs, Weingut Christmann, Pfalz
Dieser Wein wurde spontan vergoren und hat mittlerweile ein exzellentes physiologisches Reifestadium erreicht. Er besticht durch sein intensives Bukett nach süßen, reifen Pfisichen und Marillen. Seine satte, goldgelbe Farbe lädt jeden zum Verkosten und Schwärmen ein.
Mit einem Alkoholgehalt von 12,9 % vol. und einen dezenten Restsüße deutlich unter 5 g/l schmeichelt dieser voluminöse Riesling bereits beim Auftakt dem Gaumen. Er präsentiert sich elegant, aber bestimmt und weiß durch seine feine Balance zwischen gut eingebundener Säure und Alkohol zu gefallen. Ein langer, sehr aromatischer Nachhall läßt diesen Wein unwiederstehlich erscheinen und verlangt nach einem weiteren Schluck. In unserem Restaurant erfreut sich dieser Wein besonders großer Beliebtheit, da nicht die Säure im Vordergrund des Weines steht, sondern seine Verspieltheit und Eleganz. Er zeigt sich als hervorragender Partner gleichermaßen zu Fisch wie auch zu Krustentieren.
Durch die Lebendigkeit des Weines eignet er sich bestens, auch ein ganzes Menü zu begleiten. Da sich dieser Wein von stattlichem Umfang zeigt, empfiehlt es sich ihn vor dem Genuss zu karaffieren und dann in ausreichend großen Bordeaux-Gläsern zu servieren.
Tipp: Nur wenig in die Gläser einschänken, den Rest kühl stellen - am besten nicht auf Eis! So zeigt er sich von seiner wahren Größe. Für mich ist dieser Wein so faszinierend, da er in meinen Augen die perfekte Symbiose zwischen einem wirklich großen Wein und einem echten Lieblingswein darstellt.
Er ist zum Essen -wir sind ein Fischrestaurant- nahezu perfekt, aber er weiß auch nach dem Feierabend zu Hause in gemütlicher Runde zu schmeicheln. Es bereitet mir Freude, wenn man die Liebe und die Sorgfalt geradezu schmecken kann, die so ein Wein durch den Winzer erfahren hat. Da macht mir das Weintrinken so richtig Spaß.
2005er Birkweiler Mandelberg Weissburgunder Großes Gewächs trocken, Weingut Karl-Heinz Wehrheim
Ein wirklich großer Wein mit unheimlich viel Potential für die Zukunft. Hier brilliert Winemakers „Know-How“ und bedingungslose Liebe zum Wein in Perfektion.
Man sagt, die Weine von Wehrheim entsprechen nicht unbedingt den gängigen Profilen, aber gerade das macht sie so besonders und wertvoll, denn „Mainstream“ bekommen wir schließlich an jeder Ecke.
Eine durchaus prägnante Frische, aber dennoch sehr angeneme feine Säure, wie man sie in allen Wehrheim-Weinen finden kann, gepaart mit einer unglaublichen Mineralik verleihen dem Mandelberg Weissburgunder eine nahezu beschwingte Leichtigkeit, obwohl er im Alkohol mit 13,5 %vol. nicht gerade zurückhaltend ausgestattet ist.
Ein feiner Duft nach Quitten, Birnen und frischen Kräutern, sowie etwas Steinpilzen verheißt Wohlgenuss schon in der Nase. Dieser Eindruck bestätigt sich auch am Gaumen und wird unterstrichen durch die exzellente Harmonie zwischen der lebendigen Säure und dem voluminösen Körper des Weines. Noch lange verweilt er auf dem Gaumen und will gar nicht aufhören zu gefallen. Man spürt noch immer den Schmelz und die Eleganz mit der diese Wein einherschreitet. Es ist ein wahres Fest und es wächst die innere Begierde nach mehr – schade, dass es nicht wirklich viel davon gibt, eine echte Rarität!
Dieser Wein eignet sich ausgezeichnet zu intensiver Fischküche. Sowohl Röstaromen, als auch Créme-Saucen begleitet er spielerisch und sehr charmant. Durch seine Finesse gelingt es dem Wein nahezu immer, sich dem Essen bestmöglich anzupassen. Meine Empfehlung dazu: Gebratener Atlantik Steinbutt mit frischen Steinpilzen, jungen Butterkartoffeln und Sauce Bernaise.
Sollten sie einen Abend mit Speck und Käse in gemütlicher Runde verbringen, so wird der Mandelberg Weissburgunder auch hier der optimale Partner sein.
Für mich ist der Weine die perfekte Symbiose zwischen Tradition und Qualität auf höchstem Niveau. Der Wein begeistert meine Gäste und mich jedesmal auf’s Neue. Er hat seinen eigenen Kopf, versteht es aber dennoch aüßerst geschickt jeden in seinen Bann zu ziehen. Ich habe nie vorher einen derartigen Weissburgunder probiert – und ich bin wirklich fasziniert davon.
Im Restaurant Fischers Fritz gehört der „Burgunder des Jahres“ im Gault Millau von 2007 zu den drei bestverkauften Weissweinen der Weinkarte. Hut ab für diese grandiose Leistung.
Herzlichst, Arno Steguweit
2005 Birkweiler Mandelberg Weissburgunder Großes Gewächs trocken
Weingut Karl-Heinz Wehrheim Pfalz € 89,- im Restaurant;
€ 30,- ab Hof ~der Jahrgang 2006 seit 01.09.2007 erhältlich~
Claudia Albrecht ( Vau )
2006 Maikammer Heiligenberg von Dengler-Seyler
Kennengelernt habe ich Matthias Seyler am Abend vor der Gutswein hier im VAU – seinen Wein am nächsten Tag auf der Präsentation der Großen Gewächse am 2. September 2007.
Der 2006 Maikammer Heiligenberg, Riesling trocken – obwohl kein Großes Gewächs – brauchte sich nicht zu verstecken und war für mich die Entdeckung der Probe aus der Südpfalz.
Strohgelb und klar ist die Farbe, die mineralische Prägung schon beim ersten Riechen am Glas deutlich wahrzunehmen. Dazu kommen exotischen Aromen wie frische Ananas deutlich hervor.
Am Gaumen kommt zeigt sich dieser Riesling lebendig und mineralisch mit Frucht, Säure und Mineralität in perfekter Balance. So dass er immer weiter zum Trinken animiert...
Ein weiteres Plus ist das außergewöhnliche Preis – Genuss – Verhältnis mit einem Preis von 10 € ab Weingut.
Weingut Dengler Seyler, 67784 Maikammer, info@dengler-seyler.de http://www.dengler-seyler.de/
Kennengelernt habe ich Matthias Seyler am Abend vor der Gutswein hier im VAU – seinen Wein am nächsten Tag auf der Präsentation der Großen Gewächse am 2. September 2007.
Der 2006 Maikammer Heiligenberg, Riesling trocken – obwohl kein Großes Gewächs – brauchte sich nicht zu verstecken und war für mich die Entdeckung der Probe aus der Südpfalz.
Strohgelb und klar ist die Farbe, die mineralische Prägung schon beim ersten Riechen am Glas deutlich wahrzunehmen. Dazu kommen exotischen Aromen wie frische Ananas deutlich hervor.
Am Gaumen kommt zeigt sich dieser Riesling lebendig und mineralisch mit Frucht, Säure und Mineralität in perfekter Balance. So dass er immer weiter zum Trinken animiert...
Ein weiteres Plus ist das außergewöhnliche Preis – Genuss – Verhältnis mit einem Preis von 10 € ab Weingut.
Weingut Dengler Seyler, 67784 Maikammer, info@dengler-seyler.de http://www.dengler-seyler.de/
Dienstag, 9. Dezember 2008
Online-Adventskalender der Prädikatsweingüter
Prüfen Sie Ihr Wissen rund um die Prädikatsweingüter und deren Weine beim täglichen Adventsquiz. Unter allen richtigen E-Mail-Einsendungen verlosen die Prädikatsweingüter täglich einen attraktiven Gewinn von ihren Partnern Schott Zwiesel und Gerolsteiner.
... und das Beste, wie immer zum Schluß:
Unter allen Einsendern, die bis zum 24. Dezember mit einer Antwort richtig lagen, verlost der VDP zusätzlich zwei Flanierkarten für den Ball des Weines 2009, am 25. April im Kurhaus Wiesbaden.
http://www.vdp.de/vdp-adventskalender
... und das Beste, wie immer zum Schluß:
Unter allen Einsendern, die bis zum 24. Dezember mit einer Antwort richtig lagen, verlost der VDP zusätzlich zwei Flanierkarten für den Ball des Weines 2009, am 25. April im Kurhaus Wiesbaden.
http://www.vdp.de/vdp-adventskalender
Gran Feudo, Navarra, Spanien
2004 Gran Feudo, Navarra, Spanien Erhältlich für 4,99 Euro bei Globus. Diese Assamblage aus Tempranillo, Garnacha und Cabernet Sauvignon leuchtet mit dunklemrubinrot. Bereits in der Nase wird klar das es sich um einen modern vinifizierten Wein handelt. Cassismarmelade, Vanille und Schokolade tauchen auf. Im Gaumen dann viel Schmelz und Charme. Ein Schmeichler im Finale der primär seine süssliche Frucht wirken läßt.Modernes Weinschaffen aus Spanien, das der jüngeren Weingeneration gefallen könnte. Viel Wein für den Preis.Wunderbar harmonisch und elegant. Kein grosser Wein, aber ein typischer Spanier mit traditionellen Zügen.
Toller Carmenere aus Chile
2006 Carmenere Reserva, Cono Sur, Chile.Gibts für 6,99 € im Globus.
Ein unglaubliches Rotweinkonzentrat, steht fast schwarz im Glas, im Duft, Leder, Tabak und ätherische Öle mischen sich nach und nach ( unbedingt dekantieren ) mit schwarzen Beeren und Kakao. Auch am Gaumen wiederholt sich dieses Konzert übereinandergelegter Aromaklänge. Der Wein ist zugleich würzig, mit pfeffrigen Noten aber auch samtig-fruchtig mit immer neuen Geschmacksexplosionen auf der Zunge, guter bis sehr guter Abgang, hätte ich in dieserPreisklasse nicht erwartet.
Ein unglaubliches Rotweinkonzentrat, steht fast schwarz im Glas, im Duft, Leder, Tabak und ätherische Öle mischen sich nach und nach ( unbedingt dekantieren ) mit schwarzen Beeren und Kakao. Auch am Gaumen wiederholt sich dieses Konzert übereinandergelegter Aromaklänge. Der Wein ist zugleich würzig, mit pfeffrigen Noten aber auch samtig-fruchtig mit immer neuen Geschmacksexplosionen auf der Zunge, guter bis sehr guter Abgang, hätte ich in dieserPreisklasse nicht erwartet.
Montag, 8. Dezember 2008
2007er Spätburgunder Baden
2007er Spätburgunder Baden
Spätburgunder, Edition Fritz Keller
Weingenuss ist Psychologie. Wer weiß, dass er einen teuren Wein im Glas hat, dem schmeckt der auch besser als wenn er glaubt einen Billigheimer zu trinken. Das hat neulich eine schöne Untersuchung nachgewiesen.
Wir testen den 2007er Spätburgunder Baden, Edition Fritz Keller, von Aldi, kostet 6,99. Fritz Keller lebt nicht zuletzt vom Ruf seines Vaters Franz, der als Rebell in die Weingeschichte einging, der hat sich im Interesse der Qualität mit jedem und allen angelegt. Der Sohn organisiert jetzt eine Qualitätsoffensive für Discounter. Der Wein stammt natürlich nicht aus dem eigenen Weingut, sondern wird unter Anleitung von Keller von anderen gemacht.
Der Stoff aus der Flasche mit Künstleretikett ist ein bisschen blass in der Farbe und riecht nach gezuckerten Erdbeeren. Auf der Zunge schlank. Das störende Prickeln von der Kohlensäure kriegt man durch Lüften in der Karaffe weg. Deutliche Gerbstoffe und die zurückgenommene Frucht signalisieren einen gewissen Anspruch. Da hat einer der Versuchung widerstanden, einen Marmeladenersatz abzufüllen. Aber was bleibt dann? Vorne pelziges Tannin, mitten wenig und hinten im Gaumen...nix. Seien wir fair: ein korrekter Wein, ein ordentlicher Spätburgunder, aber auch nicht mehr.
Verkostet vom SWR Weinmann Werner Eckert
Spätburgunder, Edition Fritz Keller
Weingenuss ist Psychologie. Wer weiß, dass er einen teuren Wein im Glas hat, dem schmeckt der auch besser als wenn er glaubt einen Billigheimer zu trinken. Das hat neulich eine schöne Untersuchung nachgewiesen.
Wir testen den 2007er Spätburgunder Baden, Edition Fritz Keller, von Aldi, kostet 6,99. Fritz Keller lebt nicht zuletzt vom Ruf seines Vaters Franz, der als Rebell in die Weingeschichte einging, der hat sich im Interesse der Qualität mit jedem und allen angelegt. Der Sohn organisiert jetzt eine Qualitätsoffensive für Discounter. Der Wein stammt natürlich nicht aus dem eigenen Weingut, sondern wird unter Anleitung von Keller von anderen gemacht.
Der Stoff aus der Flasche mit Künstleretikett ist ein bisschen blass in der Farbe und riecht nach gezuckerten Erdbeeren. Auf der Zunge schlank. Das störende Prickeln von der Kohlensäure kriegt man durch Lüften in der Karaffe weg. Deutliche Gerbstoffe und die zurückgenommene Frucht signalisieren einen gewissen Anspruch. Da hat einer der Versuchung widerstanden, einen Marmeladenersatz abzufüllen. Aber was bleibt dann? Vorne pelziges Tannin, mitten wenig und hinten im Gaumen...nix. Seien wir fair: ein korrekter Wein, ein ordentlicher Spätburgunder, aber auch nicht mehr.
Verkostet vom SWR Weinmann Werner Eckert
Sonntag, 7. Dezember 2008
Bester Cabernet Sauvignon aus Chile
Araucano Cabernet Sauvignon Reserva 2005, Hacienda Araucano, Colchagua Valley, Chile 8,50 Euro
Bester Cabernet Sauvignon aus Chile.*
*(Chile Wine Awards 2007)
Genau 425 Weine aus Chile bewarben sich um die 10 Kategoriepreise des hochgeachteten Wettbewerbs. Und als es am Ende hieß: „And the winner is …“ war die Sensation perfekt: Noch nie hat ein so günstiger Wein die begehrte Trophäe des besten Cabernet Sauvignon Chiles gewonnen.
Und damit zahlreiche, viel teurere Weine geschlagen. 20 Jahre Arbeit haben die Gebrüder Lurton in die Weinberge der Hacienda Araucano investiert, die sie in den 80er-Jahren entdeckten. 20 Jahre lang haben sie die Weinberge nach französischem Vorbild gepflegt. Kein Wunder, denn ihr Handwerk haben sie auf den bekannten Châteaux in Bordeaux gelernt. Doch nicht jede Methode lässt sich übertragen. In Chile lesen die Brüder die Trauben bei kühlen Temperaturen in der Morgendämmerung des Colchagua Valley. Und erhalten so die fruchtigen Nuancen der Aromen. Nur das Filetstück der ersten Pressung (etwa 70 %) verwenden sie für ihren Wein, den sie in neuen, natürlich französischen Eichenfässern ausbauen. So entsteht ein Cabernet Sauvignon, der die Feinheit und Eleganz der alten Weinwelt mit der Wärme und Fruchtigkeit der neuen Welt perfekt verbindet. Und der auch die Jury in Chile restlos überzeugte.
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon. Sofort trinkreif, lagerfähig 8 Jahre ab Jahrgang. Alkoholgehalt: 14,0 %vol., Säure: ca. 4,8 g/l, Restzucker: ca. 2,0 g/l, Schraubverschluss.
Hier können Sie den Wein bestellen:http://www.weinfunatiker.com/WeindesMonats.html
Bester Cabernet Sauvignon aus Chile.*
*(Chile Wine Awards 2007)
Genau 425 Weine aus Chile bewarben sich um die 10 Kategoriepreise des hochgeachteten Wettbewerbs. Und als es am Ende hieß: „And the winner is …“ war die Sensation perfekt: Noch nie hat ein so günstiger Wein die begehrte Trophäe des besten Cabernet Sauvignon Chiles gewonnen.
Und damit zahlreiche, viel teurere Weine geschlagen. 20 Jahre Arbeit haben die Gebrüder Lurton in die Weinberge der Hacienda Araucano investiert, die sie in den 80er-Jahren entdeckten. 20 Jahre lang haben sie die Weinberge nach französischem Vorbild gepflegt. Kein Wunder, denn ihr Handwerk haben sie auf den bekannten Châteaux in Bordeaux gelernt. Doch nicht jede Methode lässt sich übertragen. In Chile lesen die Brüder die Trauben bei kühlen Temperaturen in der Morgendämmerung des Colchagua Valley. Und erhalten so die fruchtigen Nuancen der Aromen. Nur das Filetstück der ersten Pressung (etwa 70 %) verwenden sie für ihren Wein, den sie in neuen, natürlich französischen Eichenfässern ausbauen. So entsteht ein Cabernet Sauvignon, der die Feinheit und Eleganz der alten Weinwelt mit der Wärme und Fruchtigkeit der neuen Welt perfekt verbindet. Und der auch die Jury in Chile restlos überzeugte.
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon. Sofort trinkreif, lagerfähig 8 Jahre ab Jahrgang. Alkoholgehalt: 14,0 %vol., Säure: ca. 4,8 g/l, Restzucker: ca. 2,0 g/l, Schraubverschluss.
Hier können Sie den Wein bestellen:http://www.weinfunatiker.com/WeindesMonats.html
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